蜂王浆坏了是什么味道_变质的蜂王浆是什么味道

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消费者在购买蜂王浆或食用过程中，偶尔会遇到因保存不当导致蜂王浆变质，那么蜂王浆坏了是什么味道呢？

蜂王浆坏了后有腐败的臭味，没有新鲜蜂王浆的色泽和特殊香味。新鲜蜂王浆受热或在常温下保存时间过长，会产生特别多的小气泡，并溢出瓶外，颜色逐渐变的深暗，吃在嘴里带有不爽口的酸味，说明蜂王浆已经变质。特别稠的蜂王浆，有少量气泡，一般在常温下放时间长了造成的，尚未完全变质，应立即放冰箱保鲜，还能继续食用。

新鲜蜂王浆一般为乳白色或浅黄色的浆状物，黏稠适中。蜂王浆还具有特殊的清香味，越新鲜越浓。味感应是酸涩、辛辣，后略带有一点甜味。品尝时用舌尖细细品味，蜂王浆的味感较慢。

蜂王浆坏了带有发酵的酸味，与新鲜蜂王浆自然的酸味是有区别的，需要结合变质蜂王浆的外观特征，综合判断蜂王浆是否坏了。
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