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的葡萄酒和葡萄酒文化具有悠久的历史。据考证，在汉代以前就已升始种植葡萄并生产葡萄酒。《史记》和《汉书》中都有记载唐、元两朝葡萄酒的生产和饮用达到兴盛、许多文人雅土以葡萄酒为题材作赋吟诗、留下了“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。”等脍炙人口的千古名句。
中美科学家对距今约9 000 ~ 7 000年的河南舞阳县的贾湖遗址的研究发现，人类至少在9000年前就开始酿造葡萄酒了，有可能是世界上早酿造葡萄酒的家，而且这一研究结果使世界葡萄酒的人工酿造历史推前了3000年。
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传统英式调酒、日式调酒课程内容安排：
学习内容：酒水概论；啤酒的概念、特点、酿造过程、储藏、鉴别、饮用方法及服务要求；葡萄酒的酿造，葡萄品种介绍，法葡萄酒、意大利葡萄酒，葡萄酒品鉴与服务；白兰地的概述、生产工艺与分类，干邑白兰地、雅文邑的介绍，白兰地的饮用与服务及白兰地鸡尾酒讲解；威士忌的酿造过程，各类威士忌的品饮与服务及威士忌鸡尾酒讲解；金酒的定义、酿造、分类、名品介绍、饮用与服务及金酒鸡尾酒讲解；伏特加的定义、酿造方式、各类伏特加的饮用与服务及伏特加鸡尾酒的讲解；兰姆酒的定义、酿造过程、分类、名品、饮用与服务及兰姆酒鸡尾酒讲解；龙舌兰的起源与发展、酿造过程、分类与等级标准、品鉴与服务及龙舌兰鸡尾酒讲解；开酒定义与分类、味美思、比特酒、茴香酒的介绍、开酒饮用与服务；雪莉酒、波特酒、力娇酒的定义，力娇酒的名品及饮用与服务；调酒的起源、发展、流派，调酒师的工作内容，调酒的职业素质，酒吧常用设备、调酒工具清洗与消，酒杯的清洗消和擦拭；鸡尾酒的调制方法；香槟、酒的分类与名品详解及饮用；鸡尾酒块的分类、制作，流行火焰鸡尾酒实操；鸡尾酒会、冷餐会、品酒会等的筹备策划与管理；英式调制鸡尾酒服务标准；标准日式调酒操作，凿、球、传统日式调酒教学；世界杯调酒世锦赛。
花式动作课程安排：
1一瓶、一瓶一厅、加里安奴、二瓶、两厅一瓶、二瓶一厅、二瓶二厅、三瓶、四瓶、五瓶动作;
2一瓶加里安奴、二瓶加里安奴;
3一瓶一壶十套套动作;
4二瓶动作四套套;
5两壶一瓶三套动作;
6二瓶一壶三套动作;
7二瓶二壶一套动作;
8三瓶动作十五套;
9四瓶五套动作;
10五瓶两套;
11一二三瓶火瓶、瓶各两套套;
12一瓶一厅，两瓶，两瓶一听，三瓶，四瓶，五瓶的即兴工作花式调酒技巧;
13吞火、喷火、火杯、燃焰技巧学习;
包教包会、一次交费后没有任何的附加费用、可跟踪式学习、（如有新品新课）可免费进修。
1、专业技术（无与论比）
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学校地址：武汉市洪山区卓泉南路虎泉街87号恒尔调酒培训基地 027-82800509
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