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荆门西点蛋糕技术选百甲荆州宜昌烘焙培训

更新时间：2022-04-01 11:04:50　浏览次数：121次
区域： 荆门 > 屈家岭管理区
类别：厨师培训
地址：荆州沙市区红星南路恒生国际三楼
荆州百甲西点蛋糕培训制作蛋糕的学员，蛋糕培训制作蛋糕时，如果水放得过多的话，会延长蛋糕在烤箱里烘焙的膨胀时间，西点学校观察面糊的烘焙过程时发现，膨胀是从面糊周边开始膨胀，然后面糊中间热达到一定程度后也会开始膨胀，过多的水，会让蛋糕的中间部分过度膨胀，还会延长蛋糕的烘焙时间，比放入适量水的蛋糕烘焙的时间要长5分钟至10分钟，这是因为蛋糕中间过度拱高后，拱起的面离加热管很近，导致蛋糕中心受热受到一定的阻碍，还会导致离加热管很近的部分出现较深的颜色。专业百甲蛋糕西点培训学院。
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